Аппараты предназначены для быстрого замораживания пельменей и других подобных продуктов в потоке холодного воздуха с принудительной циркуляцией.
Аппарат скороморозильный пельменный является многоярусным ленточным скороморозильным аппаратом, загрузка продукта осуществляется на первую (верхнюю) ленту через загрузочное устройство. Пельмени замораживаются в потоке холодного воздуха с принудительной циркуляцией. Продукт перемещается внутри аппарата с ленты на ленту механически и выходит по лотку с нижней ленты.
Аппарат поставляется в разобранном виде отдельными узлами, агрегаты в виде единого компрессорного агрегата и конденсатора воздушного охлаждения. Время, необходимое для монтажа и пуско-наладки оборудования 7-9 дней. Стоимость работ-2% от стоимости оборудования.
Срок изготовления оборудования - в течение 60 дней с момента поступления предоплаты. Условия оплаты: 50%-предоплата, 50%-перед отгрузкой.
Теплоизоляция аппаратов выполнена из "сэндвич" панелей с применением ППУ и окрашенной оцинкованной стали. Металлоконструкции изготовлены из нержавеющей стали.
Технические характеристики
| Показатели | АПС-150 | АПС-200 | АПС-300 | АПС-450 | АПС-600 | АПС-850 | АПС-1000 |
| Производительность (замораживание пельменей от tнач=+15°C до tкон=-18°C), кг/ч |
150 | 200 | 300 | 450 | 600 | 850 | 1000 |
| Температура воздуха в камере аппарата, °С |
-30±2 | ||||||
| Время заморозки пельменей от tнач= +15°C до tкон=-18°C, мин |
25...35 | ||||||
| Хладагент | R22 | ||||||
| Электропитание | 380 В, 50 Гц | ||||||
| Габаритные размеры, мм - длина - глубина - высота |
3800 2300 2400 |
4400 2300 2400 |
4400 2300 2700 |
5500 2300 2700 |
5000 4400 2400 |
6200 4400 2400 |
6800 4400 2400 |
| Тип агрегата | АКК-15В | АКК-20В | АКК-40В | АКК-50В | AKK-65B | АКК-80В | АКК-100В |
| Установленная мощность, кВт - аппарата - оттайки - агрегата |
4,6 26 23,5 |
5,6 31 23,5 |
6,0 31 35,0 |
6,4 47 64,5 |
10 40 70,0 |
12,0 50 80,0 |
12,0 55 124 |
